Pâte à Tartiner. Pour les articles homonymes, voir Pâte. La pâte à tartiner est un aliment au goût caractérisé, généralement destiné à compléter une base alimentaire ayant peu de goût (comme le pain et ses variantes : pain grillé, biscotte, crêpe, gaufre, etc.). Pâte à tartiner — Pour les articles homonymes, voir Pâte.
La pâte à tartiner comprend de préférence des niveaux de calcium et/ou de magnésium élevés.
Preferably the spread also includes elevated levels of calcium and/or magnesium.
Maître Artisan Chocolatier spécialisé en pâtes à tartiner artisanales, sans huile de palme et fabriquées en France dans la Loire.
You can have Pâte à Tartiner using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pâte à Tartiner
- You need 90 g of de sucre.
- It's 200 g of de noisettes.
- It's 1 of plaque de chocolat de cuisine.
- You need 100 g of de beurre doux.
- You need 200 g of de lait.
Je cherche depuis quelque temps à faire ma pâte à tartiner moi-même. J'ai voulu partir de la pâte de noisette achetée au bio pour obtenir ma pâte chocolatée. J'ai réalisé quelques tests et j'en suis. Pâte à tartiner au chocolat noisette.
Pâte à Tartiner step by step
- Réduire le sucre en sucre glace (si flemme en avoir du tout prêt). au thermomix 10s V9.
- Réduire les noisettes en poudre (si flemme, itou N°1). au thermomix 30s V9.
- Casser le chocolat en morceaux et l'incorporer aux sucre et noisettes. au thermomix, réduire le chocolat en poudre, 20s V9.
- Rajouter le beurre coupé en morceaux et le lait.
- Faire cuire à feur très doux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux à vouloir tremper le doigt dedans. au thermomix, faire cuire 3mn 50°c V2.
- Mixer la pâte obtenue pour qu'elle soit bien lisse, mettre en pot (environ 3 pots) et au frigo pendant 2h avant dégustation (et oui il faut attendre les gourmands !). au thermomix, 55s V9..
- Une bonne tranche de pain et c'est la fête pour les gourmands ! cette pâte à tartiner se conserve au frigo pendant 1 mois mais vous n'irez pas jusque là sans en refaire..
J'utilise de la purée de noisettes pour cette recette qui apporte un goût prononcé en noisettes. Vous pouvez trouver la purée de noisettes dans les magasins bio. Pour cette recette spéciale Chandeleur, on change un peu les règles, les enfants prennent le pouvoir ! Au menu pour les gourmands : pâte à tartiner et. Oubliez la pâte à tartiner du commerce !