How to Cook Tasty Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël

Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël.

You can cook Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël

1. Prepare 400 gr of cèpes ou autres champignons sauvages.
2. You need 40 gr of beurre.
3. You need 3 of jaunes d'œufs.
4. Prepare 2 of échalotes.
5. Prepare 2 of tranches de pain rassis de 1 cm.
6. Prepare 1/4 botte of persil plat.
7. Prepare 1 of pincée de noix de Muscade.
8. Prepare of Sel.
9. It's of Poivre du moulin.

Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël step by step

1. Nettoyez les cèpes et hachez les grossièrement. Hachez les échalotes et faites les revenir au beurre..
2. Ajoutez les cèpes et cuire à feu vif pour colorer les cèpes (sans les brûler) Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade..
3. Hors du feu ajoutez le pain rassi taillé en petits cubes. Ajoutez le persil haché et les jaunes d’œufs. Mélangez, mixez au besoin.
4. La farce est prête !.