Galette au sucre Ardenaise. Tarte au sucre ardennaise Voir la recette. Dissoudre la levure dans un demi verre d'eau tiède additionnée d'une cuillère à soupe de sucre. Verser la farine dans une terrine, faire une fontaine, mettre une pincée de sel et y casser un oeuf.
There are a number of versions - this is a very simple one.
La galette ardenaise est une galette au sucre répandue dans les régions du nord est de la France en particulier dans les Ardennes où elle est appelée la galette à suc.
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You can have Galette au sucre Ardenaise using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Galette au sucre Ardenaise
- Prepare 17 gr of levure de boulanger.
- It's 250 gr of farine.
- It's 100 gr of lait.
- It's 3 of oeufs dont un pour la dorure.
- It's 125 gr of beurre + quelques noisettes pour gratiner.
- It's of sel.
- It's of sucre en poudre à volonté.
Dans une terrine, verser la farine et le sucre. Faire un puits et y verser la levure ainsi que le lait et l'oeuf battu. Avant d'enfourner disposer quelques morceau de beurre et du sucre. Notre astuce : Si la pâte n est pas assez lisse, ajouter un peu de lait.
Galette au sucre Ardenaise step by step
- Déposez la levure dans le bol du batteur, verser le lait et ajoutez une c à s de sucre. Diluer 3min à vitesse 2, 37°C Ajouter la farine, 2 oeufs et le sel puis malaxez 3 min. Ajoutez 125gr de beurre fondu puis malaxez 2 min. Versez la pâte obtenue dans un saladier et laissez là monter 2h dans un endroit assez chaud et humide. Puis versez là dans un moule à tarte..
- Prechauffez le four à 210°. Placer à volonté des noisettes de beurre sur la tarte, versez l'oeuf restant battu, puis versez du sucre à volonté (beaucoup sinon pas de goût) de façon uniforme. Enfournez environ 15 à 20 min. La pâte doit rester très souple..
Galette au sucre ardennaise - « Galette à suc' » TARTE au SUCRE ARDENNAISE Je pensais avoir trouvé la recette d'un gâteau que je mangeais plus jeune. Mais ce n'est pas encore ça. (ou bien j'ai loupé) Je n'en vois pas sur Toulouse. Galette à suc' sucre cuisine ardennaise galette. Cette « Galette à suc' » est une délicieuse cette spécialité ardennaise. Imprimer. galette au sucre cette tarte ardennaise est ce qu'on appelle une galette au sucre.