Velouté chou-fleur. On continue notre semaine soupe avec au menu du jour ce velouté de chou-fleur tout en douceur qui ravira vos papilles. Découvrez cette recette de velouté de chou-fleur. Ce velouté au doux parfum fait le bonheur de mes gourmets petits et grands.
Le velouté de chou-fleur vous donne à profiter de la saveur parfois jugée trop forte de ce légume.
Ici, la douceur d' un velouté de chou-fleur à la crème fera aimer le chou-fleur même aux enfants.
Comment faire un velouté de chou-fleur.
You can have Velouté chou-fleur using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Velouté chou-fleur
- It's 400 g of chou-fleur.
- Prepare 3 of pommes de terre.
- Prepare 800 millilitres of d'eau.
- It's of Crème.
- Prepare of Sel.
Rien de plus simple pour réaliser une soupe de chou-fleur. Ici je l'ai fait sans pomme de terre, mais rien ne vous empêche d'en rajouter. Velouté de Chou-fleur goûtu crémeux et délicieusement savoureux en plus d'être facile et rapide à réaliser pour se réchauffer, il fait tellement froid ces derniers jours ! Préparation de la recette Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Velouté chou-fleur step by step
- Mettre dans une casserole des petits morceaux de pommes de terre et de chou fleur et recouvrir avec l'eau.
- Faire cuire 35 minutes à feu doux.
- Avec un mixeur plongeant mixer le velouté,mettre la crème et le sel.
- (Vous pouvez mettre des croutons si vous voulez).
Pelez et coupez l'oignon en lamelles. Servez ce velouté avec des tranches de pain de campagne gratinées au Comté. Répartir le velouté de chou-fleur dans des bols chauds. Ajouter le chou-fleur revenu à la poêle, saupoudrer de curry et de ciboulette. Creuser au couteau d'office le talon de façon à entamer la base des feuilles puis Pendant la cuisson du chou-fleur, tailler le chorizo en fines lanières.