How to Cook Delicious Tomates confites à l'huile d'olive

Tomates confites à l'huile d'olive.

You can cook Tomates confites à l'huile d'olive using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tomates confites à l'huile d'olive

1. You need 6 of / 7 tomates allongées mûres mais fermes et intactes,.
2. It's of Huile d'olive extra vierge,.
3. You need of Zeste d'un citron,.
4. You need of Origan,.
5. It's of Thym,.
6. It's of Fleur de sel,.

Tomates confites à l'huile d'olive step by step

1. Préparation Lavez et esssuyez les tomates, les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le sel, l'origan, une cuillère à café de sucre, le zeste et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Les enrobées soigneusement. Poser les tomates faces peau sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire pendant 1h 30 environ. Les tomates doivent un peu sécher, se flétrir, mais rester pulpeuses..
2. Sur le blog de un déjeuner de soleil il y à deux méthodes de cuisson : Préchauffez le four a 100°C faire cuire les tomates pendant 3 à 4 heures. Les tomates doivent se flétrir mais rester pulpeuses et luisantes. Laissez tiédir puis mettre dans un bocal stérilisé. Salez encore un peu, recouvrir d'huile d'olive et fermer hermétiquement. Gardez au frais quelques jours. Pour la cuisson j'ai opté pour la méthode 1. Source : www.undejeunerdesoleil.com/.