Roulés d’aubergine. Poser sur chaque tranche d'aubergine une demi-tranche de bacon (coupée aux ciseaux!), une lamelle. Laver et couper les aubergines en fines tranches, et les cuire à la poêle de chaque côté, avec un peu. Ensuite, rouler délicatement l'aubergine et maintenir la roulade avec un cure-dent.
Un des antipasti typique du Sud de l'Italie, végétarien et délicieux.
La cuisson des aubergines au barbecue permet de limiter l'utilisation de matières grasses.
La seconde option est d'utiliser les fines tranches d'aubergine grillées pour réaliser des petits roulés très sympa à servir en apéritif ou en guise d'accompagnement d'autres petits plats salés.
You can have Roulés d’aubergine using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roulés d’aubergine
- Prepare 1 of Aubergine.
- It's 1 of boite de thon.
- You need 1 of Oignon.
- You need 1 gousse of d’ail.
- Prepare 300 g of pommes de terre.
- Prepare 200 g of sauce tomate.
- Prepare 1 c of à café de cumin.
- Prepare 1 c of à café de paprika.
- It's 1 c of à café de curcuma.
- It's of Persil haché.
- Prepare of Thym haché.
- Prepare of Fromage râpé.
Et si vous proposiez à vos invités ces délicieux roulés d'aubergines garnis d'une effilochée d'agneau ? Taper ou cliquer sur chaque étape complétée. Saupoudrer de sel les deux côtés des tranches d'aubergine. Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.
Roulés d’aubergine instructions
- 1. Couper finement les aubergines et les assaisonner de sel, poivre, cumin 2. Faire revenir dans de l’huile d’olive les aubergines environ 1 à 2 min de chaque côté.
- 3. Cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser jusqu’à l’obtention d’une purée ⠀ 4. Rajouter les épices moulus, le thon, une cuillère à soupe d’huile d’olive et les herbes aromatiques ⠀ 5. Rouler les lamelles d’aubergine en y ajoutant la farce.
- 6. Couper l’oignon et la gousse d’ail ⠀ 7. Faire revenir la sauce tomate, les oignons émincés, la gousse d’ail, persil et thym. Ajouter un peu d’eau si nécessaire ⠀ 9. Préchauffer le four à 200 degrés. Verser la moitié de la sauce dans un plat et disposer les aubergines farcies. Verser la sauce restante au dessus. Ajouter le fromage râpé et enfourner à 200 degrés pendant 25 - 30 min.
Roulez-les et disposez-les sur un plat. Vous pouvez placer les roulés au réfrigérateur pour qu'ils Arrosez les aubergines, puis ajoutez la mélasse de grenade. Décorez de graines de grenade et. Lavez les aubergines,ôtez le pédoncule et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Die Aubergine (. /obɐˈʒiːnə/; Solanum melongena) oder Eierpflanze ist eine subtropische Pflanzenart aus Asien, die zur Gattung Nachtschatten (Solanum) innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört.