Boules coco fraise. Recette facile et rapide à préparer. Ces petites boules de neiges nous donnent envie de les engloutir dès qu'on les voit et feront le bonheur de tous ! Language: English Location: United States Rouler les boules dans la noix de coco râpée.
Retirer l'air du sac et sceller.
Réserver les douze boules restantes au frais: elles serviront pour d'autres collations dans la semaine.
Ingrédients: farine,oeuf,beurre fondu,sucre en poudre,levure chimique,sucre vanillé,confiture fraise ou abricot,noix de coco rapée.
You can have Boules coco fraise using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Boules coco fraise
- It's 500 g of farine.
- You need 3 of oeufs.
- It's 1 of verre se sucre en poudre.
- Prepare 1 of verre d'huile de tournesol.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- You need 1 of sachet de sucre vanillé.
- It's 1 pot of moyen de confiture sans morceaux.
- It's of De la noix de coco râpée.
- Prepare of Colorant rouge (facultatif).
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Boules coco fraise step by step
- Dans un saladier fouetter ensemble rapidement pes oeufs avec les deux sucres. Y ajouter l'huile de tournesol et mélanger de nouveau..
- Enfin ajouter la farine avec la levure. Ne pas trop fouetter. Personnellement je préfère mélanger à la main pour m'assurer de la consistance de la pâte. Celle ci est très collante, c'est normal, on veut obtenir une pâte lisse, un peu collante et grasse..
- Réaliser des boulettes de la taille d'une noix et les déposer au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Espacer les biscuits qui vont gonfler à la cuisson..
- Enfourner a 170°C, pendant 7 minutes environ. Verifier la cuisson : le biscuit doit être encore un peu mou au toucher, mais doit se détacher de la feuille de cuisson. Il doit rester bien blanc et légèrement halé a sa base..
- Renouveller les opérations jusqu'à épuisement de la pâte. Pendant la cuisson de la dernière fournée, preparer une assiette de noix de coco râpée..
- Liquéfier aussi la confiture : la faire chauffer dans une casserole sur feu vif en la fouettant jusqu'à obtenir une confiture liquide. La transférer alors dans un saladier..
- Tremper les biscuits dans la confiture et les rouler de suite dans la noix de coco. Présenter dans des caissettes en papier. Servir avec un café ou un thé à la menthe..
- Astuce : pour des boulettes colorées, mettez la noix de coco râpée dans un sachet de congélation avec quelques gouttes de colorant, et secouez l'ensemble. Ajouter du colorant si besoin jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures. Retirer le saladier du feu fouetter Jusqu'à complet refroidissement. A froid incorporer délicatement les blancs, la fécule de maïs, le sucre vanille, la noix de coco Et le sucre glace tamisés tous ensemble. On appelle cette petite pâtisserie Boules coco Marocaine ou Gâteau Richbond ou même « Boules de neige » du fait de leur forme arrondie et la noix de coco qui leur procure un aspect neigeux. Il a plusieurs dénominations bien drôles Richbond, comme la marque d'un fabricant de matelas pour rappeler la douceur et le fondant du gâteau.