Soupe de potimarron et carottes au lait de coco. Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette qui réchauffe! Les températures ont drôlement chuté par ici alors cette soupe de potimarron aux épices est clairement la bienvenue sur le blog. Il y a quelques temps de ça j'ai testé à Marseille l'enseigne Maison Geney et je suis.
Mettre le tout dans une grande casserole.
Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon.
Ajouter les épices, le sel et le poivre.
You can have Soupe de potimarron et carottes au lait de coco using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe de potimarron et carottes au lait de coco
- You need 1 of potimarron.
- It's 3 of carottes.
- You need 1/2 of bouillon cube de poule.
- You need 200 ml of lait de coco.
- You need 1/2 of càc de curcuma.
- You need 1/4 of càc de curry en poudre.
- It's of Sel, poivre.
Mixez la soupe potiron carottes et ajoutez un peu de sel et du poivre. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer une soupe de poisson. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.
Soupe de potimarron et carottes au lait de coco instructions
- Couper le potimarron en deux, retirer les graines au centre..
- Peler le potimarron et les carottes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole avec le demi bouillon cube. Couvrir d'eau et mettre à cuire à feu moyen..
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter de l'eau si elle s'évapore trop en cours de cuisson..
- Une fois cuits, ajouter le lait de coco et mixer pour une soupe bien lisse. Assaisonner selon les goûts avec le curcuma, le curry, le sel et le poivre..
Consultez notre charte éthique. Éplucher, égrainer et couper le potimarron en morceaux ainsi que les carottes, navets et oignons. Mixer le tout et verser le lait de coco, mélanger, puis déguster. Si votre soupe est trop épaisse, vous pouvez rajouter de l'eau au moment du mixage, jusqu'au résultat souhaité. Voici une petite recette de soupe que j'adore faire dès l'arrivée de l'automne et des premières baisses de température, début octobre : une bonne soupe de potiron (ou potimarron), avec des carottes mais aussi du lait de coco. Elle est réconfortante, cette petite soupe aux potirons, et elle est douce… si douce !