How to Make Tasty Pommes au four et crème végétale à la noisette

Pommes au four et crème végétale à la noisette.

You can have Pommes au four et crème végétale à la noisette using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pommes au four et crème végétale à la noisette

1. It's 4 of pommes.
2. Prepare 30 g of noisettes concassées.
3. Prepare 30 g of raisins secs.
4. You need 6 of CAS d'eau.
5. Prepare of pour la crème.
6. Prepare 10 cl of crème végétale (ici millet).
7. Prepare 2 of CAS de purée de noisette (on peut la faire maison !).
8. It's 2 cl of sirop d'agave (ou sucrant de votre choix).
9. It's 1 of CAS d'huile de coco désodorisée (comme émulsifiant/épaississant).

Pommes au four et crème végétale à la noisette step by step

1. Préchauffez votre four à 200 °C. Pelez les pommes et évitez-les. Remplissez-les du mélange raisins secs/noisettes concassées. Posez les pommes dans un plat à four avec au fond, 6 cuillères à soupe d'eau. Cuisez 20 minutes en veillant à ce que les pommes ne brûlent pas, au besoin arrosez avec l'eau du fond. Pendant la cuisson, réalisez la crème à la noisette..
2. Dans le bol de votre blender (je possède un "personal blender" avec des bols individuels, c'est super pratique), versez la crème végétale, la purée de noisette, le sirop d'agave et l'huile de coco fondue et mixez jusqu'à avoir une une crème onctueuse. L'huile de coco sert ici de texturant, pour épaissir la crème, sinon sans, elle sera très liquide et non onctueuse. Sortez les pommes du four, laissez un peu tiédir, servez dans des coupelles, arrosez de crème à la noisette et dégustez !.