Pesto Basilic à ma façon. Dégustez ce pesto au basilic maison. Du goût, de la couleur, des textures et des saveurs qui explosent en bouche, un bonheur simple ! Mixez le basilic, l'ail et les pignons.
Ajouter l'ail haché et les feuilles d'épinards lavées et équeutées.
Une fois celles-ci fondues, ajouter la crème et porter à ébullition.
Rien d'extraordinaire, en somme, un classique de la cuisine italienne (souvent mis en pot dans vos supermarchés) d'un joli vert vraiment vert, avec juste de bons ingredients très parfumés, basilic, ail, parmesan, huile d'olive à volonté.
You can have Pesto Basilic à ma façon using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pesto Basilic à ma façon
- You need 1 of bouquet de Basilic frais.
- It's 4 gousses of d'ail.
- You need 40 g of poudre d'Amandes.
- It's 20 g of pignons de pin.
- You need of Huile d'olive (quantité suivant la consistance souhaitée).
- It's of Jus de citron.
Bien laver les feuilles de basilic frais et bien les essorer. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et réduire. Note(s) de l'auteur : Simple et vraiment un très bon pesto. Mettez votre pesto dans des sacs Ziploc et congelez.
Pesto Basilic à ma façon step by step
- Rincez délicatement le bouquet de Basilic sous l'eau froide et le faire sécher sur du papier absorbant. L'effeuillez et retirez les tiges..
- Épluchez les ails, les couper en deux et éliminez le cœur pour éviter la mauvaise haleine et pour une meilleure digestion..
- Mettez tous les ingrédients dans un blender avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis mixez quelques instants. Ajoutez à nouveau de l'huile suivant la consistance souhaitée et mixez à nouveau. Pour éviter de mettre trop d'huile j'ajoute quelques gouttes de jus de citron qui apporte de la fraicheur..
- Transvasez dans un bocal en verre et versez un filet d'huile d'olive sur le dessus pour une meilleure conservation. Se mari à merveille avec les pâtes ou à déguster sur des tartines grillées pour l'apéro..
Une façon de préparer un plat à base de basilic du jardin pouvant être congelé. Ainsi conservé vous pourrez profiter de ces saveurs de l'été durant toute l'année ! Conservation : Conserver ce pesto au basilic au congélateur dans des bacs à glaçons et le sortir selon vos besoins. Pesto basilic pistaches herbes aromatiques pistache basilic pesto. Ce que j'adore dans le pesto, c'est qu'il est facile de l'adapter à son goût.ou au contenu de son placard.