Méthode pour faire certains ingrédients en poudre.
You can have Méthode pour faire certains ingrédients en poudre using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Méthode pour faire certains ingrédients en poudre
- It's of Coriandre.
- You need of Piment rouge et vert.
- It's of Crevettes grises.
- Prepare of Champignons.
- Prepare of Romarin.
- It's of Thym.
Méthode pour faire certains ingrédients en poudre instructions
- Faire en premier, dans un deshydrateur, sécher à 50 degrés, les ingrédients séparément. Conservez cette basse température, pour que les ingrédients conservent leurs aromades. Seul la viande séchée, la température ne peut pas être en dessous de 70°C..
- Piments rouges et verts.
- Romarin, thym et coriandre.
- Champignons shiitakes.
- Crevettes grises.
- J'utilise un moulin à café et un pinceau pour bien tout ramasser. Attention ! Pour les piments, utilisez un masque pour vous protéger, quand vous mettrez la poudre dans les pots..
- C'est beaucoup de travail surtout pour déshydrater, car il faut minimum 10h pour bien les sécher..
- La poudre servira à parfumer vos sauces, viandes et légumes cuits..