Pain au lait express. Un pain au lait fait avec le cook expert. La recette par Ma cuisine débutante. A crusty artisan-style loaf with rich flavor.
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You can cook Pain au lait express using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pain au lait express
- Prepare 550 g of farine T55.
- It's 285 g of lait.
- You need 50 g of beurre.
- Prepare 40 g of sucre.
- It's 20 g of levure de boulanger fraîche.
- It's 1.5 cc of rasé de sel.
La cuisine au micro-ondes, express et pratique ! Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au lait Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat ! ma machine à pain a les programmes pain de campagne-pain blanc et brioche, je ne sais pas lequel utiliser pour le pain au lait. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine et boissons, Recettes de cuisine et Recette. Due to the nature of this product, we cannot accept returns for all fresh bread items.
Pain au lait express instructions
- Faites tiédir le lait et y faire diluer la levure. Faites fondre le beurre et mélanger ensemble le lait + levure, le beurre et le sucre..
- Ajoutez la farine et le sel puis mélangez avec vos doigts ou le crochet de votre robot pâtissier. La pâte doit se décoller de la paroi du bol..
- Préchauffez le four à 60 °C.
- Façonnez la pâte en petits pains et ciselez le dessus aux ciseaux..
- Enfournez pendant 15 minutes toujours à 60 °C puis montez la température à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson quelques minutes avant la fin..
Using only the finest ingredients, Brioche Pasquier's Pain au Lait has become one of their most iconic brioche products. Mettez une plaque en bas du four pour la faire également préchauffer. Dorez les pains au lait une seconde fois, entaillez-les à l'aide d'une paire de ciseaux puis saupoudrez de sucre en grains. Déposer sur une feuille de cuisson ou un tapis en silicone et mettre à Laisser refroidir puis le réserver au réfrigérateur pour une nuit. Le lendemain, sortir le Tang zhong du réfrigérateur pour le laisser revenir à température ambiante.