How to Prepare Perfect Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël

Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël.

You can have Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël

1. You need 400 gr of cèpes ou autres champignons sauvages.
2. Prepare 40 gr of beurre.
3. Prepare 3 of jaunes d'œufs.
4. It's 2 of échalotes.
5. You need 2 of tranches de pain rassis de 1 cm.
6. You need 1/4 botte of persil plat.
7. Prepare 1 of pincée de noix de Muscade.
8. You need of Sel.
9. Prepare of Poivre du moulin.

Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël step by step

1. Nettoyez les cèpes et hachez les grossièrement. Hachez les échalotes et faites les revenir au beurre..
2. Ajoutez les cèpes et cuire à feu vif pour colorer les cèpes (sans les brûler) Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade..
3. Hors du feu ajoutez le pain rassi taillé en petits cubes. Ajoutez le persil haché et les jaunes d’œufs. Mélangez, mixez au besoin.
4. La farce est prête !.