Boeuf Bourguignon Facile. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la. Avis sur la recette Boeuf bourguignon facile et rapide.
Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide).
Découvrez LA véritable recette du boeuf Bourguignon.
Ne croyez pas que je sois en pleine crise bobo.
You can cook Boeuf Bourguignon Facile using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Boeuf Bourguignon Facile
- Prepare 500 g of viande de bœuf coupée en gros dés.
- You need 500 g of carottes.
- It's 1 of gros oignon.
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
- You need 25 g of beurre.
- Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
- It's 1 of l de vin rouge de Bourgogne.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Piment d'Espelette.
- Prepare of Thym.
- Prepare of laurier.
Je ne sers pas le bœuf Bourguignon dans des mini cocottes, c'est juste que la grosse cocotte en. Beef bourguignon (US: /ˌbʊərɡiːnˈjɒ̃/) or bœuf bourguignon (UK: /ˌbɜːf ˈbɔːrɡɪn.jɒ̃/; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, generally flavoured with carrots, onions, garlic. Le boeuf bourguignon tire son nom de la viande de bœuf et du vin rouge, le Bourgogne, qui le composent. La recette du boeuf bourguignon facile à faire pour une viande fondante.
Boeuf Bourguignon Facile instructions
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande....
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..
Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un. Recipe for Boeuf Bourguignon, or beef in red wine sauce, a classic French dish known for its deep rich sauce. Boeuf Bourguignon is a classic French stew of cubed. Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et. Boeuf bourguignon almost always contains cured pork, too - after all, this is a French recipe, and You can cook boeuf bourguignon on the hob - it's no doubt the original method - but I find it much.