La tarte du chasseur au polenta et sanglier.
You can have La tarte du chasseur au polenta et sanglier using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of La tarte du chasseur au polenta et sanglier
- Prepare 250 g of polenta.
- Prepare 1 l of d’eau.
- Prepare of Sel, poivre.
- It's 500 g of viande de sanglier.
- You need 100 g of parmesan.
La tarte du chasseur au polenta et sanglier step by step
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Dans une casserole, faire bouillir l’eau, rajouter une pincée de sel et la polenta en pluie. Mélanger en continue pendant 3 min ensuite verser le mélange dans un moule à tarte..
- Couper la viande de sanglier en petits morceaux et la faire frire au feu vif pendant 5-7 min ensuite couvre-lit d’eau et laisser mijoter jusqu’à l’évaporation complète d’eaux. Déposer la viande sur le fond de tarte de polenta et enfourner pour 30 min..
- Sortir du four, couvrir de parmesan et déguster de suite..