Crème au beurre. Crème au beurre is one of the essential basics in French pâtisserie! Follow our easy recipe with step-by-step, illustrated instructions and make your own cake filling. Cette recette facile et rapide vous permet de la réussir à coup sûr.
Une recette de crème au beurre qui change un peu de la crème au beurre classique à la vanille ou au chocolat.
Idéal pour décorer les cupcakes, muffins et décorer les gâteaux d'anniversaire.
Ajouter la vanille et colorer la crème au beurre si désiré.
You can have Crème au beurre using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crème au beurre
- Prepare 30 cl of crème liquide entière.
- Prepare 100 g of chocolat blanc.
- Prepare of 10g de sucre.
Pour la crème au beurre tout allait bien jusqu'à ce que je mette le beurre dans le robot. Avant et après avoir mis le sirop sur les œufs montés, La texture était superbe , homogène, onctueuse. J'ai laisser le robot tourner jusqu'au refroidissement (température ambiante environ). Lorsque j'ai mis le beurre pommade et l'extrait de café.
Crème au beurre instructions
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Dans une casserole faire chauffer 10cl de crème liquide avec le chocolat blanc, à feu doux. Une fois fondu le verser sur les 20cl de crème restante. Réserver 1h au congélateur. Battre à pleine puissance jusqu'à obtenir une belle Chantilly 😋.
- Malheureusement quand on veut trop la battre il peut arriver qu'elle tranche 😅 surtout avec le chocolat blanc. Donc dépité face à mon Amat de beurre au milieu de cette eau blanchâtre, je me suis posé j'ai réfléchi et je me suis dit hop hop hop Direction la passoire, on récupère le beurre, j'ai ajouté juste 10g de sucre et je l'ai battu à pleine puissance 😋 un délice.
Crème au beurre à base de meringue suisse. La meilleure recette inratable, facile et rapide à réaliser, c'est la crème au beurre à la meringue Suisse ! Le glaçage préféré pour layer cakes et pour les décorations de cupcakes. Car l' association du beurre et de la meringue, la rend plus légère, donc plus digeste mais surtout plus. Crème au beurre au chocolat facile.