How to Prepare Tasty Carrés feuilletés

Carrés feuilletés. De petits paniers garnis à enfourner dans le quart d'heure. Tomates ou Saint Jacques, fromage ou charcuterie, grec ou provençal, le petit four feuilleté ne garantit qu'une chose : un croquage détendu devant la table d'apéro. Carrés feuilletés aux pêches, menthe et miel.

Plat principal; Carrés Feuilletés chèvres lard. Carrés feuilletés aux courgettes ,tomates et fromage à raclette. Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé, et étalez-y vos carrés de pâte. You can cook Carrés feuilletés using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carrés feuilletés

1. You need of La pâte.
2. You need 370 g of farine.
3. You need 150 g of beurre.
4. You need 1 of œuf entier.
5. Prepare 1 of pincé de sel.
6. It's 1 of càs levure boulangerie.
7. It's 2 of càs sucre semoule.
8. Prepare 100 ml of eau tiède.
9. Prepare of Feuilletage.
10. You need 200 g of sucre semoule.

Badigeonnez les carrés de pâte de jaune d'oeuf. Ajoutez les noix de St Jacques au poireau et ajouter la créme liquide. Réalisés à partir de pâte feuilletée, les feuilletés sont des petites gourmandises que l'on mange aussi bien en plat principal qu'en bouchées apéritives. Au fromage ou aux lardons pour démarrer un repas, aux champignons ou au saumon accompagné d'un salade en plat principal, le feuilleté est une source de création permanente.

Carrés feuilletés step by step

1. Préparez le levain, mettez la levure et le sucre dans un bol, ajoutez l'eau, mélanger bien..
2. Mettez le beurre dans un récipient, mélanger bien, ajoutez l'œuf, travaillez avec les doigts. Ajoutez le sel, mélanger, jusqu'à avoir une crème..
3. Ajouter le levain, bien mélanger. Ajouter la farine peu à peu, jusqu'à avoir une pâte solide. Laissez reposer 30 min..
4. Dégazer la pâte, étalez avec le rouleau, mettez le sucre semoule, plier et étaler la pâte, refaire l'opération trois fois..
5. Mettez le sucre semoule sur la couche externe, coupez avec la roulette des carrés..
6. Mettez les carrés dans un plat chemisé du papier cuisson..
7. Enfourner à 200 degré pendant 20 min..
8. Bonne dégustation..

Il est également possible de réaliser des feuilleté sucrés. Ces carrés feuilletés pommes amande érable se préparent en quelques minutes. J'ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, en carrés, qui convient bien à cette recette. Mélangez la béchamel avec le jambon, le gruyère et les champignons. Répartir cette préparation au centre de la pâte.