Velouté lentilles corail. Mixer les lentilles jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Cependant, leur texture est plus fragile. POTAGES VEGETARIEN Velouté de lentilles corail au lait de coco et coriandre J'ai découvert cette lentille très en vogue et à la couleur sympathique depuis peu.
Parfumée et originale, cette recette de velouté aux accents exotiques va vous faire voyager vers de lointaines contrées !
Originaires d'Inde, les lentilles corail ou lentilles roses sont des lentilles rouges décortiquées. d'être plus digestes que les autres légumineuses, donc idéales pour la préparation d'un potage velouté.
Le secret de ce velouté ?
You can cook Velouté lentilles corail using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté lentilles corail
- It's 200 g of lentilles corail.
- You need 2 of grosses carottes.
- It's 1 cuillère à café of curry.
- It's 100 ml of lait de coco.
- You need 800 ml of d'eau.
Des lentilles corail préparées avec de la crème de coco, du curry et de la coriandre. Une belle idée pour teinter ses menus d'exotisme sans lever le petit doigt ou presque. Vous cherchez des recettes pour lentilles corail ? Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés.
Velouté lentilles corail step by step
- Découpez les carottes en petits morceaux.
- Dans une casserole mettre les morceaux de carottes et les lentilles corail avec le curry, et mettre l'eau.
- Faire cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixez le velouté et mettre le lait de coco.
Soupe turque de lentilles corail rassasiante d'un bel aspect orangé. Très savoureuse, cette soupe ou velouté turc se nomme mercimek çorbasi. Les lentilles corail s'invitent dans les cuisines et entrent dans la composition de soupes ou de plats aux saveurs épicés. La recette de la soupe de lentilles corail fera une entrée très goûteuse tandis. Découvrez toutes les recettes de lentilles corail de nos Chefs.