Soupe de poulet indonésien rapide.
You can have Soupe de poulet indonésien rapide using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe de poulet indonésien rapide
- It's 2 of beaux blanc de poulet.
- Prepare 25 g of vermicelles.
- You need 4 of oeufs dur (facultatif).
- You need 1 of Oignon frais.
- Prepare 2 of feuilles de laurier.
- You need 1 of citronnelle.
- Prepare 2,5 cm of gingembre.
- It's 1 of bouillon de volaille.
- It's 1/2 of cac curcuma.
- You need 1/2 of cac coriandre.
- Prepare 1/2 of cac poivre et sel au gout.
- You need 3 of clous de girofles.
- Prepare 2 of échalotes coupez en petits morceaux.
- You need 1/2 of cac cumin.
- Prepare 3 of ails écraser.
- Prepare 1 of citron.
- It's 2 of tomates.
- Prepare 200 g of germes de soja (facultatif) ou de choux doux haché.
- Prepare of Garniture.
- Prepare of Les oignons frites.
- You need of Purée de piment.
Soupe de poulet indonésien rapide instructions
- Coupez les blanc en deux, mettez-les dans une cocotte, ajoutez 1 litre et demi d'eau, jus de moitie de citron, puis tous les épices, ail, échalotes coupez en petit morceaux. Salez, mélanger, amenez à ébullition et cuisez à couvert environ 30 minutes feu moyen..
- Mettez les vermicelles dans l'eau bouillante 3 minutes puis egoutez-les.
- Retirez les blanc de poulet de la cocotte, détaillez la chaire en petit morceaux..
- Filtrez le bouillon. Remettez -le dans la cocotte.
- Dans un bol, déposer une portion de vermicelles, oeuf dur coupez en deux, rajoutez les morceaux de poulet, les morceaux de tomate, morceaux de l'oignon frais répartissez la soupe dans chaque bol..
- Ajouter au moment de servir, 1cac l'oignon frites,des jus au citron..
- Généralement cette soupe un peu acide est accompagnée avec de riz.