Recipe: Perfect Mousse à la mangue express

Mousse à la mangue express.

You can cook Mousse à la mangue express using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse à la mangue express

1. It's 1 of mangue d'environ 450g bien mûre.
2. It's 2 of blancs d'oeufs.
3. Prepare 20 g of sucre.
4. Prepare of 10 cl crème fraîche.
5. It's of 2 feuilles de gélatines.

Mousse à la mangue express step by step

1. Laver et peler la mangue puis couper la en morceaux. Mixer la mangue. Montez vos blancs en neige en y ajoutant votre sucre petit à petit. Dans un bol d'eau froide, mettre vos feuilles de gélatines à fondre..
2. Dans une casserole, faites chauffer votre coulis de mangue, puis ajouter votre gélatine préalablement essorée. Remuer, puis ajouter la crème..
3. Dans un saladier, verser votre préparation et ajouter vos blancs en neige délicatement. Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène. Mettre au frais quelques heures avant dégustation 😜.