Muffins Anglais. Bonjour à lire la recette, ce n'est pas une recette de muffins mais de scones anglais. ce qui ne retire en rien que c'est. Les muffins anglais sont généralement servis au petit déjeuner en sucrés ou salés. On peut les déguster de plusieurs manières : sucré (beurre et confiture ou juste du beurre, nutella,.), salé.
Muffins anglais, Muffins anglais au Thermomix, Muffins anglais au bacon, fromage et oeuf.
Retirer les emporte-pièce et retourner les muffins.
Les muffins anglais sont des petits pains ronds d'origine anglaise (d'où le nom).
You can have Muffins Anglais using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Muffins Anglais
- You need 250 gr of farine t55.
- Prepare 30 gr of beurre de coco ou beurre normal.
- You need 160 ml of lait tiède.
- Prepare 12 gr of levure boulangère sèche instant.
- Prepare 10 gr of sucre de coco ou sucre blanc ou roux.
- You need 1 of pincée de sel.
- Prepare of Semoule de blé.
Ils sont généralement servis au petit déjeuner en version sucrée ou salée. Je les préfère en version salée ou tout. Muffins anglais simples. muffins au son. English Breakfast - Petit déjeuner anglais.
Muffins Anglais instructions
- Méalanger la farine, le sel et le sucre..
- Ajouter le beurre mou et la levure. Pétrir pendant 3 min avec le pétrisseur ou 5 min manuellement..
- Incorporer le lait et pétrir jusau'à obtenir une boule homogène..
- Recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser poser 1h près d'une source de chaleur. La pâte doit gonfler..
- Fariner un plan de travail, dégazer la pâte puis l'etaler sur 2 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie..
- Former des ronds à l'aide d'emporte pièce. Les déposer sur une planche en bois, saupoudrer de semoule, les recouvrir d'un tissu sec et laisser poser 30 min près d'une source de chaleur..
- Allumer une poêle, déposer les muffins et laisser chauffer 3 à 5 min d'un côté. Les retourner et faire de même de l'autre côté..
- Ils se conservent quelques jours dans un emballage fermé..
Voir plus d'idées sur le thème Recette, Nourriture et Muffins. Par Le blog "Un goût de trop peu". Etant moi-même fan de muffins « blancs » anglais (ba. Ces muffins anglais se laissent facilement apprécier dès qu'ils sont cuits. Ils le sont encore plus le lendemain surtout si on les met dans un toaster.