Riz cantonais. Découvrez la recette de Riz cantonais, un riz qui accompagne généralement les plats chinois, mais qui est parfait servi en plat unique. Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire.
J'ai trouvé les saucisses chinoises (parfumées et un peu sucrées, dans un supermarché asiatique à Paris, pour info).
Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.
Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût.
You can cook Riz cantonais using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Riz cantonais
- You need 1 of verre de Riz basmati.
- Prepare 1 of Oignons (petit).
- You need 450 g of Petits pois (non écaussés).
- It's 1 of belle tranche jambon blanc coupé en dés.
- Prepare 4 of Œufs.
- You need 2 of carottes.
Le vrai riz Cantonais Chinois est un riz sauté simple avec seulement du riz et des œufs comme ingrédients principaux. Le riz cantonais en France comme on le connaît est en fait un riz sauté. En Asie le riz cantonnais se mange comme un plat complet, puisqu'il est composé de féculents, de protéines et de légumes. Je vous montre comment faire le riz cantonnais traditionnel, les.
Riz cantonais step by step
- Pendant que le riz cuit, je prépare mes aliments. Oignons ciselés, carottes coupées en rondelles bien fines, petits pois écaussés, jambon taillé en des et œufs non battus dans un bol. On égoutte le riz et on le réserve pour plus tard..
- Je fais cuire mes œufs, je les mets entier dans ma poêle, et je les casse avec ma spatule. Les œufs doivent rester bien baveux. On les enlève et on les réserve pour la suite.
- J'ai fais cuire à l'eau les carottes et les petits pois. Je fais ensuite poêlé les oignons, je rajoute le jambon (on peut le faire légèrement coloré), puis les légumes et on mélange quelques minutes.
- On y incorpore le riz, on le laisse réchauffer, et à la dernière minute les œufs. On mélange pour éviter que les œufs fassent un gros paquet et c'est bien, ya plus qu'à assaisonner à votre guise.
Si vous êtes à la recherche d'un moyen de découvrir les merveilles du sud-ouest de la Chine, vous êtes alors au bon endroit. Dans cet esprit, je vous donne aujourd'hui un aperçu de la sublime province du Sichuan et de sa région voisine, le Yunnan, avec en prime un passage par les anciennes provinces tibétaines. Le riz cantonais est un plat hyper connu, on en mange souvent dans les restos chinois ou surgelé, mais on le fait rarement soit même ! C'est pourquoi j'ai voulu mettre cette recette sur le blog, c'est très simple et ça plait toujours :) Porter une casserole d'eau salée à ébullition pour y cuire le riz.Éplucher et couper la carotte en petits dès. Préparer une omelette avec les deux.