Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵. Comment Préparer le Thé Vert Matcha? Mais de nos jours, avec nos vies bien remplies, il est normal que la préparation du thé vert matcha se fasse de manière plus rapide et plus efficace, sans le tout le faste des cérémonies d'antan (qui pouvaient durer des heures). Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Ajouter ensuite la crème et le thé vert Matcha à ce mélange.
La saveur thé vert matcha est l'un des parfums de glace les plus fréquents au Japon, largement disponible à l'est de l'Asie.
En occident, c'est pourtant une saveur difficile à trouver.
You can have Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵 using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵
- Prepare 400 ml of lait (vous pouvez également utiliser du lait d’amende).
- It's 2 of œufs et un jaune.
- Prepare 2 of càs de sucre roux.
- You need 2 of càc de thé matcha.
Dégustez-la comme vous le feriez avec n'importe quelle autre crème glacée et impressionnez vos amis et votre famille. Le thé vert matcha est un thé vert en poudre : on absorbe donc l'intégralité de la feuille de thé, ce qui en fait un ingrédient particulièrement riche en antioxydants, notamment en épigallocatéchine-gallate (EGCG). Fondamentalement, le Matcha possède les mêmes vertus pour l'organisme que le thé Le Matcha est utilisé en cuisine pour de nombreuses recettes : crèmes glacées, boisson, chocolat, etc. My friend bought me a tin of authentic matcha green tea from Kyoto, Japan.
Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵 step by step
- Préchauffez votre four à 180°C et placez-y un bain-marie. Portez à ébullition le lait avec le thé matcha (le thé doit se dissoudre dans le lait). Pendant ce temps fouettez les œufs avec le sucre puis versez le lait bouillant sur la préparation. Répartissez dans des ramequins et enfournez en déposant les ramequins dans le bain-marie environ 20min (les crèmes doivent être fermés)..
- Laissez refroidir avant de mettre au frais. Avant de servir saupoudrez de sucre roux et passez-les au chalumeau ou au grill très chaud..
So, I decided to make one of our favorite dessert-Crème Brûlée by adding matcha green tea powder to spice up the taste. and Voila!! Faire bouillir la Crème Brûlée Vanille, ajouter le thé matcha. Couler sur la ganache chocolat la même épaisseur de crème brûlée matcha. Peut être servi accompagné d'un coulis de goyave au thé vert. N'hésitez pas à contacter un de nos chefs.