Le classique gaspacho tout facile. Les grands classiques de la cuisine. Donnez votre avis Donnez votre avis. Recettes pas à pas Recettes faciles.
Et comme en plus, il est rempli de saveurs, pourquoi sans priver ?
Commencez par monder et épépiner les tomates.
Coupez-les en gros quartiers puis placez-les dans un saladier..la recette classique Gaspacho à l'espagnol Gaspacho facile et rapide Gaspacho frais Gaspacho à la tomate Gaspacho andalou Gaspacho comme en Espagne Gaspacho poivron-tomate Gazpacho tomates Soupe glacée façon gaspacho.
You can cook Le classique gaspacho tout facile using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Le classique gaspacho tout facile
- It's 2 kg of tomates bien mûres.
- Prepare 2 of poivrons verts.
- You need 1 of concombre.
- It's 1 of oignon.
- It's 1 of tranche de pain de mie sans les croutes.
- Prepare 1 of œuf cuit dur.
- You need 2 of cuilleres à soupe de vinaigre de xérès.
- You need of Quelques feuilles de basilic.
- It's of Huile d'olive.
- You need of Sel et poivre.
- You need of Piment de Cayenne en poudre.
Votre gaspacho a tout faux ? Il est pourtant facile de dompter ce bel Andalou ! On vous explique comment… Les légumes. Le bon goût du gaspacho résulte des proportions et de la maturité des légumes utilisés.
Le classique gaspacho tout facile instructions
- Laver les tomates (pas besoin de les peler) et les poivrons. Peler le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins en grattant avec une petite cuillère. Nettoyer l'oignon..
- Découper tous les légumes en morceaux et les mettre ensemble dans un grand récipient. Ajouter la tranche de pain coupée en cubes. Mixer finement le tout. Bien insister. De cette façon il ne faudra pas filtrer la soupe..
- Ajouter le vinaigre de xérès, l'huile d'olive, la poudre de piment de Cayenne (ayez la main légère!), et assaisonner de sel et poivre selon le goût..
- Pour la présentation, décorer d'un peu d'œuf dur râpé ou écrasé à la fourchette, et de quelques feuilles de basilic..
- À préparer bien à l'avance si possible (les arômes se développent mieux) et à garder bien au frais. Il faut impérativement le servir bien froid..
Classique de la cuisine espagnole, le gaspacho se décline ici en vidéo pour un été haut en couleurs ! On vous l'avait déjà présenté dans notre article sur les recettes rapides et faciles de tapas : le gaspacho espagnol, roi des soupes froides. Pelez le concombre, les poivrons et coupez-les en dés. Ajoutez le pain de mie, l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mixez le tout.