Easiest Way to Cook Perfect Nouilles froides japonaises

Nouilles froides japonaises.

You can have Nouilles froides japonaises using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nouilles froides japonaises

1. You need 100 g of nouilles japonaises (type ramen, udon...).
2. Prepare 10 cl of sauce soja.
3. Prepare 2 cs of vinaigre de riz.
4. Prepare 2 cs of sucre.
5. You need of Eau.
6. Prepare 1 of oeuf.
7. You need of Concombre.
8. You need of Carotte.
9. You need of Tomates cerises.
10. You need of Maïs.
11. You need of Herbes fraîches (ciboulette, basilic).

Nouilles froides japonaises step by step

1. Faire bouillir de l'eau et plonger les nouilles. Le temps de cuisson varient selon le type de nouilles. À vérifier sur l'emballage. Égoutter les nouilles cuites et réserver au frais..
2. Dans une casserole, faire chauffer la sauce soja, le sucre et le vinaigre. Une fois que le sucre est dissout, diluer avec de l'eau (à adapter selon vos goûts). Verser des glaçons pour faire refroidir rapidement et placer le bouillon au frais..
3. Préparer une omelette avec l'œuf. La couper en petites lamelles..
4. Couper les légumes en petits morceaux..
5. Dans un bol, disposer les nouilles et verser quelques louches de bouillon pour les couvrir à la moitié. Disposer la garniture..