Wok de porc au citron.
You can have Wok de porc au citron using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Wok de porc au citron
- Prepare 500 g of d'échine de porc coupée en morceaux.
- It's 1 of petit oignon.
- You need 1 of ou 2 carottes.
- It's 100 g of nouilles chinoises ou pâtes pour wok.
- Prepare 2 of citrons.
- You need 2 c of à s d'huile d'olive.
- It's 2 gousses of d'ail écrasées.
- It's of Sel et poivre.
- It's 1/2 C of à c de gingembre en poudre.
- It's 1/2 C of à c de curcuma.
- You need 2 c of à s de crème liquide.
Wok de porc au citron instructions
- Dans un saladier, mélanger le jus des 2 citrons, l'huile d'olive, l'ail écrasé, du sel, du poivre, le curcuma et le gingembre. Ajouter les morceaux de viande, bien mélanger, couvrir et mettre au frais pour au moins une heure..
- Râper les carottes avec une grille à gros trous et émincer finement l'oignon..
- Egoutter les morceaux de viande en gardant la marinade..
- Faire revenir la viande à feu moyen dans une sauteuse ou un wok avec un peu d'huile..
- Ajouter la marinade, oignon et carottes..
- Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 30 mn. Remuer de temps en temps et ajouter les nouilles dès que la viande est bien cuite. Ajouter un demi verre d'eau s'il n'y a pas assez de jus. Laisser cuire encore 3 à 4 mn..
- Verser la crème, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud..