Soupe américaine. Une page de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pages dans la catégorie « Soupe américaine ». En collaboration avec super chef Alia de la chaine cookingwithalia :D On vous présente aujourd'hui une soupe aux moules et au fromage Kiri.
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Passez la soupe au chinois pour enlever les petites peaux des graines de maïs.
Si vous proposez la soupe à midi, pour imiter le bacon, typique pour la soupe américaine, vous pouvez saisir rapidement.
You can have Soupe américaine using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe américaine
- It's 1 of bouquet garni.
- Prepare 1 of carcasse de poulet ou alors 2 escalopes + 2 cubes de bouillon.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- You need 1 of blanc de poireau.
- You need 1 of rutabaga (ou pas).
- It's 25 gr of beurre.
- You need 1/2 cuillère à café of grains de cumin.
- It's of piment de Cayenne (fort ou pas).
- You need 1 of pincée de filaments de safran.
- It's 2 cuillères à café of farine.
- It's 1 cuillère à soupe of cognac.
- It's 1 cuillère à soupe of concentré de tomates.
- You need 85 gr of riz basmati.
- It's 50 gr of crevettes cuites.
- Prepare of persil.
- Prepare of crème fraiche.
- It's of sel et poivre.
Sauce américaine (French for American sauce) is a recipe from classic French cookery containing chopped onions, tomatoes, white wine, brandy, salt, cayenne pepper, butter and fish stock. It is sometimes known as sauce armoricaine, which is the original name, derived from Armorica. Découvrez la recette de Soupe marocaine. Faites tremper la veille les lentilles et les pois chiches dans deux récipients différents.
Soupe américaine instructions
- Rincez la carcasse, posez-la dans une grande marmite avec le bouquet garni et 2 litres d'eau et portez à ébullition. Puis baissez le feu et laissez cuire 1h30. Sortez la carcasse, ôtez la viande des os, filtrez le bouillon et réservez. Si vous optez pour les bouillons cube, et bien faites ce que vous avez à faire avec eux et 2 litres d'eau !.
- Faites fondre le beurre dans une grande marmite puis ajoutez le poireau émincé, le rutabaga coupé en petits dés, l'oignon émincé finement, l'ail pressé, le cumin et le piment. Si vous avez des escalopes et du bouillon cube, coupez les escalopes en cubes et ajoutez-les dans la casserole à ce moment la. Laissez dorer le tout 8mn à feu vif..
- Ajoutez le safran. Saupoudrez de farine en remuant. Incorporez le cognac et le concentré de tomates. Faites cuire environ 5mn puis ajoutez le bouillon et le poulet décortiqué si vous avez choisi l'option bouillon maison. Ajoutez le riz et mélangez bien. Faites cuire à petits bouillons pendant 15mn environ. Quand le riz est cuit, ajoutez les crevettes, le persil et la crème à votre convenance. - Salez et poivrez si nécessaire..
La soupe Fanesca équatorienne de Pâques est une recette traditionnelle et saisonnière. Elle se prépare à base de morue, de courgette, fèves, maïs, haricots divers, petits pois, riz, oignons, ail. Bientôt l'hiver : goûtez la délicieuse soupe à la courge de mon amie hollandaise Johanna (rien à voir avec la soupe à la. Réalisez cette soupe très colorée et parfumée et vous vous régalerez. Elle est facile et rapide à faire et enchantera vos papilles.