Lamala, petit agneau de Pâques alsacien.
You can have Lamala, petit agneau de Pâques alsacien using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lamala, petit agneau de Pâques alsacien
- Prepare 4 of oeufs.
- It's 100 g of farine.
- It's 60 g of beurre.
- Prepare 125 g of sucre semoule.
- It's of beurre et farine pour graisser le moule.
Lamala, petit agneau de Pâques alsacien step by step
- Faites fondre le beurre au micro-ondes, 30 secondes suffisent. Laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 170°. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre, assez longtemps, le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez délicatement la farine au mélange sucre/jaunes d'œufs puis les blancs en neige. La pâte doit être homogène et aérienne..
- Beurrez et farinez le moule, versez la pâte à l'intérieur. Enfournez pour 50 minutes à 170°. Attendez le complet refroidissement pour démouler l'agneau..
- Saupoudrez de sucre glace. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.