Pâte feuilletée rapide. Voici une recette de pâte feuilletée vraiment géniale, facile et rapide ! Bien réussir la pâte feuilletée rapide de Mercotte. La technique de la pâte feuilleté rapide est la plus simple à réaliser.
Langoustines au curry et pâte feuilletée.
Partager à mes amis. la recette Pâte feuilletée rapide.
Comme pour une pâte feuilletée classique, on ne met pas la pâte en boule.
You can have Pâte feuilletée rapide using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pâte feuilletée rapide
- You need 250 g of beurre.
- You need 300 g of farine T 45.
- Prepare 5 g of sel.
- Prepare 12 cl of d’eau.
- You need 1 cuillère à café of vinaigre blanc.
Lorsqu'il vous reste des chutes, superposez-les pour les ré-étaler. La pâte feuilletée rapide se conserve. Si la pâte feuilletée vous résiste, commencez par réaliser celle-ci. Plus facile et sans temps de repos, elle vaut largement une pâte feuilletée plus classique..et rapide de faire de la pâte feuilletée qui ne nécessite pas d'étaler le beurre pour l'emprisonner dans une détrempe, et qui ne vous cloue pas non plus en cuisine en attendant que la pâte repose.
Pâte feuilletée rapide step by step
- Coupez le beurre en dés et placez-le ½ h au congélateur pour qu'il soit bien froid. Récupérez le beurre et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez la farine, le sel, et mixez 1 min à vitesse lente. Ajoutez l’eau et le vinaigre et mixez de nouveau 1 minute vitesse lente..
- Versez la pâte sur le plan de travail fariné, puis étalez le pâton en rectangle. Séparez « virtuellement » le rectangle en 3 dans la hauteur..
- Repliez le tiers supérieur sur le tiers central, puis le tiers inférieur sur le tiers central, de manière à reformer un nouveau rectangle Tournez la pâte d'un quart de tour pour avoir un rectangle vertical, et recommencez les opérations précédentes. Filmez et placez au frigo 20 min Recommencez ces opérations 2 fois La pâte est prête à être utilisée..
Une recette de pâte feuilletée maison rapide, simple et savoureuse, ça vous dit ? Quand vous l'aurez goûtée, il en sera fini des pâtes industrielles ! Méthode rapide sans phases de repos. La confection d'une pâte feuilletée n'est pas aisée pour le débutant ou le novice. Pour cette recette de pâte feuilletée rapide j'ai testé celle de Mercotte qui ressemble beaucoup à la pâte feuilletée "express" que je prépare aussi au robot depuis des années et qui est top pour la.