Pâte sablé aux zestes d'orange. Sablés aux zestes d'orange et sésame. Pour cette très appétissante recette de sablés nous nous rendons chez Vivie du blog Notes gourmandes. Incorporer les zestes d'orange puis le lait petit à petit (juste ce qu'il faut pour que la pâte forme une boule).
Tarte ricotta chocolat et zeste d'orange.
Pâte sablée au zeste de citron. galette des rois aux oranges confites.
Disposez la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré.
You can cook Pâte sablé aux zestes d'orange using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pâte sablé aux zestes d'orange
- Prepare 250 gr of farine.
- Prepare 125 gr of beurre.
- You need 50 gr of sucre glace.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- You need 30 gr of d'eau.
- You need 1 of pincée de sel.
- Prepare 1 of orange bio.
Mélangez le beurre avec la farine, la maïzena puis l 'oeuf et incorporez le sucre et le zeste d' orange. On peut faire les pépites soit même en coupant des morceaux de chocolat pâtissier (comme ça on peut choisir de faire des grosses pépites.). Vous cherchez une recette de sablés à la vanille et aux zestes d'orange ? Une fois votre pâte bien refroidie, étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ un demi-centimètre.
Pâte sablé aux zestes d'orange instructions
- Mettre la farine ainsi que le beurre pommade coupé en cube, dans un cul de poule. Sabler la farine et le beurre ensemble jusqu'à que le mélange soit bien homogène..
- Ajouter le sucre glace et mélanger un petit peu..
- Ajouter le jaune d'oeuf, l'eau, la pincée de sel ainsi que le zeste d'une orange bio. Mélanger jusqu'à que sa forme une boule. La placer dans un papier film pendant 1H au réfrigérateur..
- Préchauffer votre four à 180°..
- Fariner (mais pas trop) votre plan de travail. Si vous réalisez une tarte à blanc étaler votre pâte, dans votre cercle ou moule beurré. Mettre un papier sulfurisé sur votre pâte et y ajouter des poids ou haricot dessus. (pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson).
- Pour des petits sablés, étaler votre pâte à l'épaisseur que vous désirez. Avec votre emporte pièces former la forme que vous souhaitez et disposer les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé..
- Enfourner pendant 12-15 min (tout dépend de votre four)..
- Bonne dégustation.
Pensez à frotter le sucre avec les zestes d'oranges, cela libère les arômes et renforce le parfum du crémeux. Le bicarbonate de soude utilisé dans le sablé sert d'agent. Pressez les oranges et filtrez le jus. Ramasser la pâte en boule sans trop la travailler. Divins et gourmands avec ces zestes d'orange.